外婆牌莲藕剁猪肉做法 食材 步骤

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外婆牌莲藕剁猪肉的做法步骤图,怎么做好吃

外婆👵是一个很会做菜的人,希望自己在一点一滴中也学会外婆的手艺,便记录下来。 莲藕猪肉,素菜和荤菜的搭配,味道是很鲜美的,拿来下,真是一碗又一碗。

用料  

1节
猪肉
酱油
淀粉

外婆牌莲藕剁猪肉的做法  

  1. 剁莲藕:【tips 此处要用刀背剁莲藕,颗粒适中,而且不容易出水】

    外婆牌莲藕剁猪肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入猪肉一起剁:【tips 猪肉要买第一刀的猪头】 外婆是直接让超市把猪肉绞碎了再拿回来剁,方便一点

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  3. 加淀粉:一碟剁猪肉,大概一勺淀粉

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  4. 加盐 一小勺多一点

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  5. 酱油

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  6. 搅拌好上面的盐、淀粉和酱油之后,再加花生油,因为莲藕吸油,所以花生油要多一点。【👵外婆说:花生油要在最后放,是因为不让油把料都粘住了,这样子就搅拌不了了】

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  7. 放在电饭锅上面,就好啦~  超级无敌下饭🍚

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