这个菜品特色是客家风味,我从小到大最喜欢吃外婆做的,而且我认为我外婆做的最好吃,那种味道永远不会忘记,只要吃到她做的就会想起童年时光,因为小时候跟着外婆长大,这个菜真的不错,特别在冬天,锅盖一打闻到香喷喷的味道肚子就咕咕叫...寒冷的冬天吃这个特别暖和,大家有兴趣可以试试哦!由于这个菜我看外婆做的,拍的照片不多,所以图片不是很明细,主要是分享我爱吃的菜!
用料
糯米 | 份量看人数自己分配 |
腊味 | |
麦豆 | |
胡萝卜 | |
香芋 | |
盐 |
外婆牌客家猪婆菜包糯米饭的做法
放油烧锅胡萝卜切丁先下锅炒,再加麦豆、香芋丁、腊味、炒到五成熟倒糯米一起翻炒放盐调味。
猪婆菜(我们广东人叫猪婆菜,不知道正名叫什么名字呢)洗好切梗白灼
菜叶包好饭后放锅里加水煮至熟 糯米比较难熟时间比较长
步骤很简单但做起来功夫挺多一样,大概是这样子,
看,想吃吗
小贴士
糯米饭最好是选择午餐吃哦,因为比较难消化。配上自制的辣椒酱更美味