外婆做的菜圆很好吃,嫁得比较远每次有回娘家外婆要是有做菜圆都会让我带一些回家!因为爱吃所以就自己学着做,每次要做的时候都会忘记步骤,只能弄个菜谱记录下来!😃😃😃不过跟外婆做的味道还是有些许欠缺!
用料
红萝卜 | 2大根 |
五花肉 | 适量爱吃肉多的就多加点 |
葱头 | 适量 |
木薯粉跟地瓜粉 | 1:3 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
粥 | 一勺 |
外婆牌红萝卜菜圆的做法
把萝卜切丝,五花肉去皮切细条,葱切碎!
把萝卜焯熟之后跟肉,葱头,粥放在一个盆里!然后加盐,鸡精拌均匀!然后加入木薯粉和地瓜粉!
像这样拌均匀后,弄成这样放着不会塌下去就可以了!
水烧开后,放上蒸笼!大火蒸15-20分钟!
快熟的时候用筷子扎一下不沾筷子就可以出锅了!
最后从蒸锅取出就可以吃了,如果吃不完要这样放凉一下才可以叠在一起放冰箱冷藏了!
冰箱拿出来可以切片跟菜一起炒,油多点还要下点酱油!这样更好吃😋😋😋在沾个醋就更好吃了!😂