干炸里脊食谱及做法 教你干炸里脊的烹饪技巧

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正宗干炸里脊的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

我做的菜都很家常的,鼻尖简单用料也没有那么复杂,给宝宝吃所以尽量少用调料

用料  

里脊肉
蚝油
葱姜
玉米淀粉
鸡蛋
清水

干炸里脊的做法  

  1. 里脊肉切1里面左右厚片,然后用刀背敲肉的反正面把肉敲散。之后把厚肉片切成一里面左右肉条。

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  2. 葱段姜片切好放到整理好的肉料里,加盐少许、蚝油适量,腌制半小时左右

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  3. 取一颗鸡蛋打散倒入肉条里,再加适量的玉米淀粉加少许水搅匀,使每个肉条都挂上面糊

    正宗干炸里脊的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张
  4. 小火热油,6分热时把里脊肉条一根一根放到锅里,变色后捞出,待油重新热以后(中火)再把咋过一遍的里脊倒入油锅复炸一遍,金黄色捞出就哦了