简单的美味手到擒来，哈哈！
用料
| 带鱼 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐（喜味重的加） | 适量 |
| 生菜叶 | 2片装饰用 |
焦香酥脆干炸带鱼的做法
带鱼洗干净，切段，用五香粉，生抽，姜，料酒腌制。至少腌制一小时后捞出沥干，或用厨房纸吸干水分。
![正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
用普通淀粉把带鱼两面沾上粉，多余的粉在盘中磕一下，码好。
![正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
起油锅烧热。
![正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
改中火一块一块下带鱼，切记这时火不能大。
![正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
带鱼下锅后不要翻动，炸一会。
![正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
看见有颜色变化后翻面。
![正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张]( "正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张")
再炸一会。
![正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张]( "正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张")
炸至金黄色捞出。
![正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张]( "正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张")
生菜叶打底装饰，焦香酥脆的带鱼即可盛盘，我喜欢吃刚炸好的，赶紧开吃吧。
![正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张]( "正宗炸带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张")
小贴士
喜欢外酥里嫩的口感建议复炸一次。