感谢儿子给我的灵感~
用料
| 全麦面粉 | 250克 |
| 啤酒 | 145克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
全麦面啤酒乡村面包的做法
将所有材料放入面包机中，进行揉面和第一次发酵全程1个半小时
![全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第2张]( "全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第2张")
发酵好的面包，用手排气，将面团松驰10分钟
![全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第3张]( "全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第3张")
将发酵烤篮中均匀的撒上面粉
![全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第4张]( "全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第4张")
醒好的面团，揉好圆形放入发酵篮中，放入烤箱进行二次发酵40分钟(烤箱内加一碗水)
![全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第5张]( "全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第5张")
将发酵好的生坯倒在烤盘！
![全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第6张]( "全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第6张")
可以在面团顶部用刀划个十字
![全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第7张]( "全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第7张")
烤箱预热200度，烤箱里的碗如果有水，不用拿出来，烤30分钟即可！
![全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第8张]( "全麦面啤酒乡村面包的做法步骤图 第8张")
小贴士
如果没有发酵篮可以自由整形！面团如果整的体积小可以缩短时间！
本款面包有啤酒的回味，因为沒有加糖，所以是咸味的！
如果糖尿病人吃最好不要加蜂蜜，改用木糖醇！