鹧鸪焗饭烹饪方法窍门 如何做鹧鸪焗饭才好吃

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鹧鸪焗饭的做法步骤图,鹧鸪焗饭怎么做好吃

鹧鸪具有滋养补虚,开胃化痰之功效。主治体虚乏力,失眠,胃病,下痢,小儿疳积,咳嗽痰多,百日咳

用料  

鹧鸪 一只
泰国香米 四两
菜心 一把
冬菇 三个
红枣 三个
枸杞 少许
少许
香菜 少许
少许
蚝油 少许
生抽 少许
老抽 少许
花雕 少许

鹧鸪焗的做法  

  1. 鹧鸪切小块  花雕酒 盐 老抽  蚝油  麻油腌制 备用

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  2. 菜心洗净 改刀备用

    鹧鸪焗饭的做法步骤图,鹧鸪焗饭怎么做好吃 第3张
  3. 冬菇泡水 改刀备用

    鹧鸪焗饭的做法步骤图,鹧鸪焗饭怎么做好吃 第4张
  4. 红枣 枸杞 改刀备用

    鹧鸪焗饭的做法步骤图,鹧鸪焗饭怎么做好吃 第5张
  5. 香米温水 浸泡至软透

    鹧鸪焗饭的做法步骤图,鹧鸪焗饭怎么做好吃 第6张
  6. 葱花 香菜碎 切好备用

    鹧鸪焗饭的做法步骤图,鹧鸪焗饭怎么做好吃 第7张
  7. 姜丝切好 加入鹧鸪一起腌制 备用

    鹧鸪焗饭的做法步骤图,鹧鸪焗饭怎么做好吃 第8张
  8. 煲仔注入滚水  加少许油盐  放入香米  中火煲至水分将干时  放入鹧鸪肉等材料  中小火闷熟  菜心飞水(加少许油盐) 围入煲仔饭边  即可

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