鹧鸪是炖汤很好的原材料,价格也亲民!这汤我用的材料性温而不燥,味甘,归脾,胃,心经,利五脏六腑,安神,化痰止咳!
适合各种人群,老人,小孩,特别是三餐不稳定的,办公室白领,抽烟,熬夜人群,小孩厌食者!
用料
鹧鸪 | 2只 |
瘦肉 | 200克 |
陈皮 | 半个 |
党参 | 适量 |
红枣 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
蜜枣 | 1个 |
圆肉 | 3-5颗 |
姜 | 2片 |
滋补鹧鸪汤的做法
鹧鸪买回来处理干净,放入炖锅!
瘦肉切粒,放入水中焯去血水,捞出洗净放入炖锅!
备好的材料一起冲水洗干净,姜片2片一同放入炖锅!
以上材料一同放入炖锅,加5碗水
我用的是天际炖锅炖2.5小时,方便,调好时间就不用管了,坐等喝汤就行!
我用的是猪蹍肉,炖出来的汤不油腻!有一股淡淡的陈皮香味!非常好喝!