潮州鹧鸪砂锅粥做法 食材 步骤

用料  

潮州鹧鸪砂锅粥的做法  

1. 菜市场买回来的鹧鸪洗干净，把肉挑出来备用。骨头可以炖汤，不要扔掉。

2. 水、米、树菇、姜片同时下锅煮。

3. 煮到一半熟（观察一下米粒），下鹧鸪肉。

4. 10分钟后下花生酱、盐、味精、白胡椒粉。                          ⚠️注意：花生酱很重要，下了比较香。

5. 煮熟下葱花，搞定。