龙利鱼糕烹饪方法窍门 如何做龙利鱼糕才好吃

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龙利鱼糕的做法步骤图,龙利鱼糕怎么做好吃

用料  

龙利鱼 1条
鸡蛋 2个
西蓝花 1朵
南瓜 适量
海苔 适量
玉米淀粉 适量

龙利鱼糕的做法  

  1. 龙利鱼洗净,把中间的那根我不知道是筋还是皮,反正宝宝肯定吃不了的那个一定要去掉,然后切段后加蛋清用料理机打碎打发

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  2. 蛋黄另有它用

    龙利鱼糕的做法步骤图,龙利鱼糕怎么做好吃 第3张
  3. 加入切碎的西蓝花,海苔(紫菜也行),适量玉米淀粉,如果满1岁宝宝可以适量加盐,我做了两种不同口味

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  4. 搅拌均匀后倒入,刷了油的碗,并震动碗抖出气泡

    龙利鱼糕的做法步骤图,龙利鱼糕怎么做好吃 第5张
  5. 放入烧开水的蒸锅中,中火蒸10分钟后刷上蛋黄液,再蒸5分钟

    龙利鱼糕的做法步骤图,龙利鱼糕怎么做好吃 第6张
  6. 刚蒸好的都是鼓起来的,冷却一下就好了

    龙利鱼糕的做法步骤图,龙利鱼糕怎么做好吃 第7张
  7. 成功的

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  8. 失败的,因为水分太多了

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  9. 切成块,吃不完的可以放冰箱冷藏或者冷冻

    龙利鱼糕的做法步骤图,龙利鱼糕怎么做好吃 第10张
  10. 失败的那份晚上给孩子煮了面条!这大一碗全部吃完!

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小贴士

也可以用其他有颜色的比如胡萝卜,红薯代替,蔬菜不建议,洗了以后水分太多,西蓝花就是一个失败的尝试