最近爱上了龙利鱼，也烹饪过很多次，
用蜂蜜大蒜煎过也很不错，不过个人感觉下面这个配方才是米饭的最佳搭档呢～请朋友和家人试过多次，和朋友们一起的时候都是汤都不怎么剩……对，就是上图那个看着很辣的汤……用过一次鱼佐料发现真的好对不起鱼摆摆～总之感觉已经完爆各种鱼佐料啦！个人不喜欢味精，每一勺都特别下饭
用料
| 龙利鱼 | 1片 |
| 泡豇豆 | 6-8条 |
| 泡姜、泡椒 | 适量 |
| 姜蒜、干辣椒、花椒 | 适量 |
| 白糖 | 一大勺（陶瓷喝粥小勺） |
| 蚝油 | 一大勺（陶瓷小勺） |
| 油辣椒 | 1-2大勺（陶瓷小勺） |
| 老抽 | 一勺半（陶瓷喝粥小勺） |
| 黑芝麻 | |
| 孜然粉 | |
| 白胡椒粉 | |
| 花椒粉 | 适量 |
| 【配菜】参考： | |
| 葱花 | |
| 香菇 | 2-5朵 |
| 木耳 | 适量 |
| 粉条 | 适量 |
| 枸杞、柠檬片 |
龙利鱼锅的做法
龙利鱼很嫩，无刺，别切太小，不腥无需腌制。
切好所有葱姜蒜，泡豇豆切成细小段，
香菇切片，小木耳温水泡开。![龙利鱼锅的做法步骤图，龙利鱼锅怎么做好吃 第2张]( "龙利鱼锅的做法步骤图，龙利鱼锅怎么做好吃 第2张")
将调料除枸杞外的所有调料事先准备在一个小碗里
![龙利鱼锅的做法步骤图，龙利鱼锅怎么做好吃 第3张]( "龙利鱼锅的做法步骤图，龙利鱼锅怎么做好吃 第3张")
热锅放入油（适量），倒入大蒜、干辣椒、花椒（一切都跟平时炒小菜一样）。
炒至大蒜微黄时，倒入所有泡菜（多炒一阵比较香哦！）![龙利鱼锅的做法步骤图，龙利鱼锅怎么做好吃 第4张]( "龙利鱼锅的做法步骤图，龙利鱼锅怎么做好吃 第4张")
倒入碗里的佐料翻炒片刻，加入1000毫升水，加入鲜香菇片、（柠檬片）（枸杞）泡好的木耳和粉条。加盖等待沸腾。
![龙利鱼锅的做法步骤图，龙利鱼锅怎么做好吃 第5张]( "龙利鱼锅的做法步骤图，龙利鱼锅怎么做好吃 第5张")
沸腾后中小火，加入龙利鱼，如果粉条没有软可等粉条煮软后再起锅。
![龙利鱼锅的做法步骤图，龙利鱼锅怎么做好吃 第6张]( "龙利鱼锅的做法步骤图，龙利鱼锅怎么做好吃 第6张")
起锅前撒上黑胡椒、花椒粉、孜然粉。香葱，香菜都行，最后淋上藤椒油、撒上芝麻即可！
![龙利鱼锅的做法步骤图，龙利鱼锅怎么做好吃 第7张]( "龙利鱼锅的做法步骤图，龙利鱼锅怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、葱花可用韭菜叶代替
2、如果不是老坛的泡制品可以多放一些
3、全程没有放盐，如果不喜欢泡菜味太重可以再加入些白糖调味，白糖很重要哦！
4、我还放了一些莲藕条，可根据自己的喜好放入喜欢的配菜哦