【步骤图】贫穷小白料理-家常榴莲煲鸡汤食谱大全和做法

简单的来说就是榴莲全身都是宝，可以生吃可以烤？双押，skr?
 贫穷在哪？榴莲皮是室友给的，嗯。花了点钱买了三黄鸡。然后心心念念很久的童年味道就这样花了一个多小时做出来了。重点是不用看火，不讲究烹饪手法相当简单的一道小白料理。
 简单介绍一下这个听起来很黑暗的料理故事背景。榴莲煲鸡是一道以榴莲和鸡作为主要食材制作，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。虽然是现在是春天但是我也要喝！长胖是一时的，吃好是幸福的。但是呢，这道汤热量比较高就不适合多吃。但是呢一个胖子是不可能屈服于肥肉了，该吃吃吃吃，做一个幸福肥的胖子嗷。

用料  

贫穷小白料理-家常榴莲煲鸡汤的做法  

1.  把囊切出来，洗一洗（用的迷你水果刀，切出来我已经谢天谢地了）注意不要泡太久不然榴莲味道会跑。

2.  1，然后是的直接入锅。放上大蒜，喜欢的话可以根据口味来放些红枣，龙眼干之类，由于懒得撈就只放了蒜瓣。鸡肉切块或者整只扔进去也可，但是要用热水稍微烫一下去一下血水。然后入锅 ，不用放油（鸡油会有很多的）水量放到锅的八分满就可以盖上锅盖来煮它。
    2,第二阶段就是干其他事情，如果有沫的话撇了就可以了。开了之后转中火慢炖至原水量基础上的六分满就可以了，最后撒点盐自个调味。想吃鲜一点可以适当放点鸡精味精，过犹不及适量即可。
    3，这个不算是传统意义上的快手菜，但是它相当的简单和方便。女孩子偶尔喝一下补气血也是可以的，在烹饪时长上面也没有太多的一个限制，一般来说半小时以上即可。

3.  最后盛出来在碗里享用即可。榴莲这个水果被列为人类爱恨分明最为严重的水果之一。作为半个榴莲控，与其说我喜欢榴莲，不如是在寻找记忆中的一缕带着脂肪芳香复合的榴莲鸡汤。
    作为一个南方孩子，记忆中最常见的菜就是各种汤汤水水，但是没有一款汤能想它一样令人印象深刻能把人的思绪拽回那个时候。是那个空气中弥漫着榴莲和鸡肉有时候也会加上大棒骨所炖出来的诡异中透露着平衡风味的榴莲鸡汤，口感清香，一口下去伴随着淡淡的榴莲香味的鸡汤满足。啊，是好吃的，也是经典的传统风味。

小贴士

前面提到榴莲全身都是宝这个是真滴，在南方，榴莲壳和老母鸡一起搭配其他食材煲汤。榴莲核也是煲汤的汤头想做炖菜的话其实也可以。去除表面的皮之后，做熟之后它的口感趋向于栗子，没有那么甜但是粉质会更多一点。加上自带的榴莲风味还是很好吃的。榴莲果肉自然不用说了，吃就完了。