用料
| 螺丝椒 | |
| 瘦肉四两 | |
| 肥肉二两 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 小米椒 | |
| 豆豉 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 料酒 |
贫穷料理小炒肉的做法
二两肥肉，四两瘦肉，冰冻切片
![贫穷料理小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "贫穷料理小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
瘦肉中加生抽，老抽，盐，料酒，一点清水。抓匀
![贫穷料理小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "贫穷料理小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
螺丝椒切条
![贫穷料理小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "贫穷料理小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅。下辣椒干煸，加一点盐。干煸到辣椒微焦盛出
热油。下肥肉，煸到边缘出现褐色焦边，练出猪油
下姜，蒜，豆豉煸香。下瘦肉，大火煸到完全变色。下入辣椒，爆炒30秒，出锅
贫穷料理小炒肉做法 食材 步骤
烹调艺
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