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用料
自用菜谱:贫穷料理的可乐鸡翅的做法
鸡翅泡水(最好一个小时,不够也问题不大)主要是去血水
取出鸡翅,用手把水挤干,打花刀。
料酒,生抽,姜片,红烧酱油(没有可不放)挤一块柠檬!腌制15分钟
锅中放油,鸡皮朝下下锅,转中小火盖锅3分钟。揭盖放一点料酒,鸡翅翻面再盖盖3分钟。开盖后倒入可乐没过鸡翅。一勺生抽,一点盐。2瓣去籽柠檬。
大火烧开转小火煮15分钟后揭盖转大火,锅铲翻炒至酱汁浓稠沾上鸡翅。出锅!柠檬点缀