贫穷料理之二！（我是贫穷料理的粉丝）
用料
| 茄子 | 一个 |
| 姜 | 两片 |
| 葱 | 一根 |
| 红枣 | 一颗 |
| 干菇（提前泡好） | 三只 |
| 腊肠 | 一只 |
| 胡椒粉 | 两抖 |
| 食用油 | 一点 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 生抽 | 一勺 |
贫穷料理之古法蒸茄的做法
泡好的香菇，红枣，姜切丝，葱切粒备用（不要倒掉泡香菇的水）
![贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第2张]( "贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第2张")
一根腊肠切片
![贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第3张]( "贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第3张")
调汁：一点食用油，两勺耗油，半勺糖，两抖胡椒粉，半勺盐，一勺生抽，再加四勺清水，霍霍匀。
![贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第4张]( "贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第4张")
茄子切成手指般粗的条
![贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第5张]( "贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第5张")
热锅，加一点油
![贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第6张]( "贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第6张")
放入腊肠翻炒
![贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第7张]( "贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第7张")
等到翻炒腊肠至出油，放入茄子翻炒
![贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第8张]( "贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第8张")
炒到茄子吸尽油、变塌时收火，装盘
![贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第9张]( "贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第9张")
先淋上调好的汁，在放入香菇、红枣丝，姜丝
![贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第10张]( "贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第10张")
记得蒸用的水加上泡香菇的水，蒸15-20分钟
![贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第11张]( "贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第11张")
最后，夹出姜丝，撒上葱花。完工！
![贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第12张]( "贫穷料理之古法蒸茄的做法步骤图 第12张")
