【步骤图】增肌减脂餐—煎青花鱼食谱大全和做法

减脂期青花鱼是一个不错的选择，但是如何用最少的油煎出脆脆口感的青花鱼呢？今天来教你们我的常备菜谱，一周一次的酥脆青花鱼秘密。

用料  

增肌减脂餐—煎青花鱼的做法  

1. 把青花鱼洗干净，放在网篮里把水沥干。我一般会沥半小时，南方可以多加点时间。

2. 不粘锅，刷一点点油。看看现在的油，几乎少的看不见。只是稍微润润锅底就好

3. 开中小火后，把鱼皮朝下码进去。静等鱼皮出油

4. 一会会鱼皮自己就会出油，把油逼出来。少摄入油脂进入，不就少胖了吗

5. 鱼可以推动、就翻面继续煎

6. 大概一面煎2-3分钟就要翻面，持续几次

7. 煎到最后你会发现锅里的油越来越多，这就是鱼本身出的油。有不焦黄的地方可以拿铲子按一下，接触锅底煎到焦黄。后面可以把火关到小火来煎

8. 出锅后，我会拿纸巾再吸一下表面的油

9. 最后倒一点日式酱油就可以了，没有日式酱油就普通酱油。当然，最重要的：把鱼皮扔了！不吃！

10. 给你康康鱼自己能出多少油，吓人

小贴士

我喜欢配炒白萝卜吃，青花鱼和白萝卜简直太配了