这款美味的自制奶酪小点心,
需要的食材只有四样哦~
操作也很方便,
轻轻松松就能自制出奶香浓郁
又低脂低卡的手工奶酪
搭配清甜的红豆沙,
把细腻绵密发挥到了极致,
冰箱冷藏后口感更上一层,
有兴趣的小伙伴赶紧试试吧
用料
牛奶 | 1L |
米酒(或滤出米粒的甜酒酿汁) | 280克 |
柠檬汁(白醋) | 45克 |
红豆沙 | 85克 |
宫廷豆沙奶卷✨细腻绵密×奶味香浓的做法
备料
牛奶中小火加热
微微沸腾时倒入米酒搅拌
离火,加入柠檬汁
静置片刻即可分离
倒入纱布中,沥出乳清
挤干水份
粉碎机研磨的细腻些
亦可用手反复搓揉变得细腻
在保鲜膜内擀成长方形
豆沙擀成同样大小,冷冻片刻定型
红豆沙盖在奶酪上
顺着保鲜膜卷起
收口,定型
用线切割
冰箱冷藏保存哦