用料
| 虾仁 | |
| 番茄 | 适量 |
| 洋葱 | 少许 |
| 白葡萄酒 | 少许 |
| 黄油 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 奶酪粉 | 少许（可把奶酪切碎代替） |
| 香草 | 少许（可无） |
茄汁浓虾的做法
番茄去皮（最好）切块，洋葱切小丁
锅里融化黄油
放入洋葱碎炒香，并放入香草（鲜香草最好，也可以不放）
放入番茄翻炒。(需要说明的是，看起来，我放的番茄很少,其实那是因为家的大番茄只有一个了,拍了照片之后，我又放了不少事先已经用小番茄熬好的酱添进去充数了.)
开大火，倒少许白葡萄酒
用中小火慢慢熬煮番茄
一直把番茄煮成浓汁后，放入虾。因为不是鲜虾，也就不用追求脆脆的口赶。因此可以煮十分钟，这样虾比较入味
加入盐、糖调味
撒少许白胡椒粉
出锅前撒入奶酪粉（或者切得细碎细碎的奶酪）