茄汁虾🦐烹饪方法窍门 如何做茄汁虾🦐才好吃

茄汁虾，很简单，酸甜口！好吃停不下嘴！

用料  

茄汁虾🦐的做法  

1. 备菜：如图所示所有材料洗净备用。ps：海虾要开背去虾线（卫生、不会有沙沙的口感，方便入味）。

2. 锅里倒入适量的油爆香姜片。

3. 放入虾煎至表面焦黄出香味，取出备用。

4. 另起锅爆香蒜末放入番茄丁翻炒至出沙（出沙很关键）。

5. 加入约30ml番茄汁，我喜欢酸甜口，番茄汁下的比较多，这样才好吃吖！

6. 番茄丁和茄汁融为一体后放入煎过的虾（虾开背能更好入味）让虾充分吸收茄汁。

7. 番茄汁有调味，不用再加盐，口味重的小伙伴可以加点生抽提提味，出锅前撒上葱花即可。