据说是意面大赛冠军哦。浓郁富有层次感的酱汁真是绝绝子！
用量大概一人份。
用料
| 虾 | 半斤 |
| 小番茄 | 半斤 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 白葡萄酒 | 半杯 |
| 番茄糕或蕃茄酱 | 三大勺 |
| 意面 | 一把 |
| 海盐黑胡椒 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 欧芹 | 适量 |
超超超浓郁茄汁鲜虾意面的做法
先把鲜虾去头去皮，头留着，洋葱、胡萝卜、一半的小番茄大致切块。锅中直接放入虾头，压出红油，放小番茄炒软，放入胡萝卜洋葱番茄糕翻炒，倒入白葡萄酒，两杯水，没过食材，中小火慢煮
另起锅倒入橄榄油，放入大蒜煎香，煎好把蒜瓣放入刚才那锅汤里，这锅倒入剩下一半切好的小番茄炒到微软，然后另一锅汤过筛倒入番茄中，要尽量碾压。加入鲜虾，小火慢煮
另起锅煮意面，煮好后，茄汁鲜虾的汤汁已经收的很浓稠了，把意面放入其中拌匀，海盐黑胡椒调味，出锅撒欧芹碎即可