最近看了很多西餐教学视频，从中得到一些启发，研制了这款快手又有档次的美味意面，浓郁的味道，你一定不会拒绝～
用料
| 意面 | 一人份 |
| 牛奶 | 200ml |
| 蛋黄 | 2个 |
| 白蘑菇 | 4小个 |
| 培根 | 两片 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 芝士粉 | 少量（可无） |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜瓣 | 少许 |
超浓郁蛋黄酱蘑菇培根意面的做法
水煮开，加一小勺盐和几滴橄榄油，放入意面，按照说明要求，煮至8成熟。
炒锅里放少许橄榄油，放入培根煎香，加入切粒的蒜、洋葱、蘑菇，调入适量盐和黑胡椒，翻炒片刻，加入一半的牛奶（或奶油），煮两三分钟。
取一只碗，放入两个蛋黄，当入另外一半的牛奶，搅散，备用。
将煮至八成熟的意面夹到煮有培根蘑菇的炒锅内，翻炒一两分钟，将火调至最小，倒入3中蛋奶液，一边倒一边拌面，待酱汁浓郁搅拌均匀即可出锅。
最后撒上黑胡椒和芝士粉，可以用罗勒叶或薄荷叶做装饰。