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用料
茄汁虾碌的做法
1. 虾剪头尾尖,牙签挑虾肠,印干水,裹上生粉,热锅每边煎2分钟,捞起倒掉多余油2. 除了茄膏和酒,所有调味料倒入清水3. 炒红葱头粒,姜片,倒入茄膏炒,倒入清水酱mix ,煮粘稠后倒入虾收汁