对于虾子的做法,我一直都是蒜香虾,今天想换换口味,做了新品种----“茄汁煎虾”,上桌前心里很忐忑,因为儿子实在太挑嘴了,没想到这个酸甜可口,鲜味十足的新品让儿子赞不绝口,立刻被收入我的私房菜品中。现在分享给喜欢吃虾的你们,做法很简单,你要不要试试🥢
材料:
虾子 10只
辣椒 1-2个(切块)
洋葱 半个 (切小块)
蒜蓉 半个
葱 一个
番茄膏 一勺
西红柿 一个
糖/盐/喼汁 适量
柠檬汁
做法:
1)将处理好的虾子入油锅炒至不超过五成熟(干煎也行),捞起
2)热锅倒油,放入辣椒,洋葱,炒香,入蒜蓉,葱炒匀,加入番茄膏,下西红柿,倒入虾,加糖拌匀,加盐,洒入适量喼汁,关火,入盘,趁热挤柠檬汁。
用料
虾 | 10 只 |
蒜 | 半个 |
辣椒 | 1-2个 |
洋葱 | 半个 |
葱 | 一根 |
番茄膏 | 一勺 |
西红柿 | 一个 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
喼汁 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
茄汁煎虾的做法
虾处理干净,背部剪开
虾入油锅炒至不超过5成熟,捞起
热锅倒油,入辣椒,洋葱,炒香,加蒜蓉,葱炒匀,加入番茄膏,下西红柿,倒入虾,加糖拌匀,加盐,洒入适量喼汁拌匀,关火,入盘,趁热挤柠檬汁。