家里杀鸡总能有一份鸡内脏留下,炒成一盘酸辣总能成为一道配酒的美味,于是和先生小酌一杯自然也是情理之中了,哈哈!
用料
鸡内脏 | 220克 |
花菜 | 20朵 |
胡萝卜 | 半根 |
芹菜 | 适量 |
生姜丝 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
盐巴 | 3克 |
生抽 | 5ml |
陈醋 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
酸辣鸡内脏的做法
配菜切好
配料备齐
鸡内脏焯水洗净
油锅煸香配料
倒入鸡内脏大火翻炒,加入料酒陈醋生抽盐巴白糖,焖煮7,8分钟
加入配菜再次翻炒,焖煮片刻
起锅前加入芹菜,胡椒粉
起锅装盘开吃!