【步骤图】韩式内脏汤(欧巴传授—自用)食谱大全和做法

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韩式内脏汤(欧巴传授—自用)的做法步骤图

用料  

猪大肠 150克
猪肝 150克
猪舌 1/3条
辣椒油 2勺
大酱 2勺
辣椒粉 2勺
1勺
虾酱 1小勺
鱼露 1勺
蒜泥 2勺
2-3根
姜泥 1小勺
高汤 适量

韩式内脏汤(欧巴传授—自用)的做法  

  1. 猪大肠、猪肝、猪舌等内脏,切片后过水焯一下,其中放入大酱或者八角、香叶(去腥),然后捞出备用

  2. 酱汁:辣椒油、辣椒粉、鱼露、姜、蒜泥、虾酱、料酒放入一个小碗中,搅拌均匀备用

  3. 内脏放入锅中,加水(或高汤),倒入步骤2调好的酱汁,大火煮沸,放葱花出锅即可!

小贴士

菜谱中用的内脏是煮熟的!
生内脏的话要先放各种香料处理一下!