羊肚菌米线烹饪方法窍门 如何做羊肚菌米线才好吃

先要感谢闺蜜娜友情赞助的新鲜羊肚菌，这是我第一次吃。搜索了很多菜谱，感觉这东西比较大气，不好下手！儿子说要吃米线，哈哈灵感来了！

用料  

羊肚菌米线的做法  

1. 米线剪短，提前用热水泡多一会儿。

2. 羊肚菌洗净

3. 这个部分比较脆，洗的时候不要下狠手！冲洗时水不要开太大，怕洗不干净的话可以用清水多漂洗几遍。

4. 小葱啊，大蒜啊

5. 香菜啊薄荷叶啊
   都洗干净了，然后弄成你喜欢的样子

6. 锅里放点猪油，放入大蒜炒香，再放羊肚菌，稍微翻炒一下(手一定要轻～)，倒入适量开水，煮10分钟，放盐，出锅！

7. 另烧一锅开水煮米线，把煮好的米线捞入你最喜欢的汤面碗，淋上热菌汤，撒小葱，放香菜和薄荷叶。最后一步，拿起手机，各种角度摆拍，(当然，可别让它凉了）开吃！

小贴士

米线一定要多泡些时候，可以早上出门就把它泡上，晚饭吃。否则泡时间短了，你就会发现……好有嚼劲啊，再怎么煮里面都是硬的！
调味只用盐就够了，纯粹的鲜！
不知道有没有人发现，成品图里有腊肉，是前一天煮好没吃完的，加在菌汤里煮热了很有滋味哟～