羊肚菌鱼胶烹饪方法窍门 如何做羊肚菌鱼胶才好吃

鱼胶羊肚菌干贝汤
鱼胶含有大量的胶原蛋白，女士应多吃鱼胶，可以强身健体，美容养颜，鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱，精神过劳的人士，作为进补更为合适。
羊肚菌，味道特香，产量特少，炖鱼胶绝配，味道也好，炖汤必备，益肠胃，氨基酸[强]补肺润脾胃，提高免疫力。

用料  

羊肚菌鱼胶的做法  

1. 干的鱼胶

2. 上锅蒸5～10分钟

3. 蒸透了，每个鱼胶都会缩小，小的可以时间短一点

4. 放凉后放清水浸泡

5. 泡发8小时以上

6. 清洗干净

7. 剪小块，这样更好吸收，如果喜欢吃胶肉就吃大头数的鱼胶

8. 准备羊肚菌，干贝，洗净

9. 放炖锅里加纯净水隔水炖1.5～2个小时，（我放了几片红枣）

10. 可以放自己喜欢吃的食材，鸡，排骨，牛肉都可以