用料
| 羊肚菌 | 按份量 |
| 猪肉 | 菌子的一半 |
| 盐 | 嫩肉粉 |
| 酱油 | 油 |
| 鸡蛋清 | 瑶柱汁（蚝油） |
羊肚菌酿的做法
把泡好的羊肚菌，清洗多几遍，以免有沙影响口感，再給剁好的肉馅放少许嫩肉粉、鸡蛋清一个、盐适量、酱油一勺、我用瑶柱汁一勺没有可以用蚝油代替），搅拌均匀备用
在把肉馅料塞进羊肚菌里，上锅蒸熟即可，我家有要吃原味馅料的，先弄几个，呵呵！简单的美味佳肴就完成咯
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羊肚菌酿烹饪方法窍门 如何做羊肚菌酿才好吃
烹调艺
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