羊肚菌虾酿烹饪方法窍门 如何做羊肚菌虾酿才好吃

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羊肚菌虾酿的做法步骤图,羊肚菌虾酿怎么做好吃

羊肚菌还没吃完,家里没有肉馅,用虾肉和蟹粉做个羊肚菌虾酿

用料  

羊肚菌
虾仁
蟹粉

羊肚菌虾酿的做法  

  1. 虾仁解冻后,刀平放在虾仁上碾压,再剁一下

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  2. 羊肚菌洗净把白色的根部切掉

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  3. 切掉的根部切细末,和虾泥、蟹粉放在一起,加盐和一点花雕,搅拌

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  4. 将做好的虾馅用筷子小心的填在羊肚菌里

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  5. 将羊肚菌码在盘子里上锅,水开十五分钟。

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  6. 蒸好的羊肚菌会出一些汤,,把汤控在小碗里,用炒锅倒入菌汤,加蚝油,淀粉勾个芡,点一点香油

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  7. 蒸好羊肚菌码盘

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  8. 将芡汁淋在羊肚菌上面

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