用料
红枣 | 4颗 |
党参 | |
枸杞 | 6粒 |
鸡 | 半只 |
花旗参 | |
羊肚菌 | 5个 |
桂圆 | 3个 |
羊肚菌枸杞红枣党参鸡汤的做法
去干货店买上述干货,一个人吃的话不用太多,喔,不像我,我可是一只有家室的长颈鹿。
洗净,丢锅里备用。
(不用泡发,因为炖汤要很久的)砍半只鸡,刀功不OK可以让鸡档帮忙砍小块。
(我就是那个刀功不好的。)洗净,等水开,再丢进去过一下水。
目的是为了去血污以及避免汤里面太多杂物和泡泡。
煮成这样就OK啦
捞起丢进电饭锅里面。
咕噜咕噜,煮够两个小时,然后适量的盐加进去。
现在,开启你的养生模式8。
小贴士
1.鸡肉过水的步骤不能少,不然汤煮出来会不够清,会浑浊的。
2.电饭锅煮的话会有蒸汽水流出来,建议垫一块布吸水,避免湿漉漉的。
3.由于本鹿此次双十一剁手比较严重,需要多补血,所以枸杞和红枣会放多一点,这个看个人放适量就行,没有什么影响,放多会上火昂。
4.桂圆的作用是让汤甜甜的,想和甜甜的汤可以放多五六粒。