用料
| 大番茄 | 1个 |
| 干鹰嘴豆皮 | 1把 |
| 迷你杏鲍菇 | 1个 |
| 调料 | |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 1小撮 |
无油茄汁鹰嘴豆皮的做法
鹰嘴豆皮浸泡10分钟左右，其间换2次水，番茄顶部划十字后放入刚煮开的水中浸泡2分钟后去皮切丁，杏鲍菇洗净切丝
热锅，下番茄丁和杏鲍菇丝，炒至番茄出汤汁，杏鲍菇变软，下鹰嘴豆豆皮，翻炒均匀，加入2勺水，煮至收汁，撒入盐，炒匀后出锅
小贴士
如果番茄出汁多的，水可以不加，直接煮
无油茄汁鹰嘴豆皮做法 食材 步骤
烹调艺
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