宅在家里
各种馋嘴
自己动手
丰衣足食
扯面我都会了?!
离你也不远了哈!
用料
中筋面粉 | 500克 |
盐 | 5克 |
青菜 | 3颗 |
醋 | 1勺 |
花椒面 | 15克 |
辣椒面 | 15克 |
芝麻碎 | 20克 |
花生碎 | 20克 |
香菇肉末酱 | 100克 |
绿豆芽 | 100克 |
胡萝卜丝 | 50克 |
油 | 适量 |
油泼扯面——扯扯更嗨皮!的做法
面粉➕盐➕水 和到一起,然后保鲜膜封起来醒20分钟,然后再揉面至表面很光滑,抹油,然后切成大小均匀的长条,沾好油,保鲜膜封起来,再醒2小时左右
炒香菇肉末酱!材料:香菇、肉末、熟芝麻、花生碎、甜面酱、蚝油!炒香盛出,这个酱,做炸酱面也非常好吃!
香菇肉末花生碎酱成品!
配菜:上海青、豆芽、胡萝卜丝过水捞出备用!
面二次醒好,开扯!依次下锅!
面、菜、酱依次码好!如图~
热油浇在芝麻碎,花生碎,辣椒粉和花椒粉上!喷香!
搅拌均匀!开吃!