【步骤图】吖梨小食堂~可可味的双色馒头食谱大全和做法

突然想吃双色馒头~
本来打算做红糖双色馒头~但是妹妹不喜欢红糖的味道~喜欢可可的味道~就做了可可味的双色馒头~
她还想吃花生芝麻碎~
所以这一次我做了三种口味~哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
一锅馒头三种口味~

用料  

吖梨小食堂~可可味的双色馒头的做法  

1. 除了可可粉和花生芝麻碎以外的材料~
   加入面包机和面~一个程序是30分钟~
   和好面之后不要拿出来~在里面发酵至差不多两倍大~取出~

2. 平均分成两等分~~湿的话，排气的时候，可以放面粉进行排气~~
   其中一个放回面包机继续和面排气10分钟~~取出~
   另一个加入10g可可粉~也放回面包机排气~10分钟左右~取出~

3. 分别擀成两个大小一样的长方形~
   或者四个大小一样的长方形~
   因为有一半加花生芝麻碎~一半没有加~
   所以我每种面团都分成两块~
   
   有压面机的用压面机更方便~
   

4. 白色的放下面~刷一层水~要放花生芝麻馅的可以铺上~不要铺到太旁边留一点空白~再刷一层水~放上可可味的~稍微压实一下~卷起来~

5. 卷好之后~去头去尾~每个口味~均分成6个~一共12个~表面洒一层薄薄的面粉~蒸出来好看~
   刚切出来的头尾~不要浪费了~分成两份~擀圆~放上花生芝麻碎~像包包子一样~包起来~

6. 刚切出来的头尾~不要浪费了~分成两份~擀圆~放上花生芝麻碎~像包包子一样~包起来
   ~放蒸笼的中间~
   ~这是有花生芝麻的那一层~

7. 这层什么都没加~
   习惯了垫硅油纸~

8. 膨胀前与膨胀后差蛮多的~
   冷水下锅~水开后蒸20-30分钟~关火后，不要马上打开~闷它个几分钟~~让它冷静一下~美味的可可味双色馒头就完工了~可以开吃~

小贴士

整形完之后~记得裹一层薄薄的面粉~蒸出来表皮光滑~
两层之间记得刷水哦~这样才会黏在一起~