用料
白面团: | |
面粉 | 500克 |
糖 | 15克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 5克 |
水 | 适量 |
黄面团: | |
面粉 | 190克 |
南瓜粉 | 10克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
水 | 适量 |
紫面团: | |
面粉 | 190克 |
紫薯粉 | 10克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
水 | 适量 |
可爱小馒头的做法
白面团分两份,紫色和黄色面团备用。
白面团,紫面团擀薄,叠加卷起来备用。
黄面团,白面团擀薄,叠加卷起来备用。切块,整形,发酵45分钟,用手轻轻按压馒头表面能回弹就好了。
小贴士
每种面粉吸水性不同,揉时一点一点加,直到面团光滑。