白萝卜素馅饺子做法 食材 步骤

这个素馅源于我的奶奶非常想吃白萝卜做的食物，所以倒腾出了这个馅料的饺子，味道非常鲜美，强烈推荐大家尝试一下哦！
用料十分随意，并且简单易操作，饺子馅料一般没有固定用量，因此这里我就不详细标明了，有不把握的厨友可以先少量制作，炒馅过程中少量多次添加调节，试一下味道

用料  

白萝卜素馅饺子的做法  

1. 提前泡发干香菇和黑木耳，泡好后切碎，白萝卜去皮切碎，用少量盐杀出水分。香菜洗净切碎

2. 接下来炒馅，热锅下油，先放香菇，煎至金黄，然后把白萝卜和木耳下进去，开中小火翻炒均匀，下入调料，调好味道后放入香菜，翻拌均匀，出锅前加入几滴香油

3. 出锅凉凉，就可以开始包饺子啦！包好后开水上锅蒸15分钟-20分钟即可

小贴士

1.做这个馅料的饺子最好是用蒸制的方法，这样可以最大程度的保留馅料原来的鲜甜味
2.香菜一定要加，会提升整个的味道层次
3.饺子皮最好选比较薄的，蒸出来透明有韧劲，好吃