蒜香虾仁菠菜做法 食材 步骤

适合早餐的快手菜

用料  

蒜香虾仁菠菜的做法  

1. 菠菜去根洗净备用

2. 青虾剥皮，去虾线，掰成虾肉块

3. 蒜切成部分蒜末，部分蒜片

4. 锅热倒入橄榄油，五成热时加入蒜末炒出香味

5. 加入菠菜翻炒两分钟

6. 加入虾肉块继续翻炒一分钟后加适量酱油、盐、鸡精

7. 出锅前加入蒜片即可

小贴士

剥皮和去虾线的工作都是在前一天晚上完成的，然后把虾肉放到盖有保鲜膜的容器中保存在冰箱保鲜层。因为用了个头比较大的青虾，所以要掰成小块，如果是用小一点的虾仁就省去这个步骤了。