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自从有了电饼铛,实现了无油素的吃饼自由,春饼这样高难度的食物也手到擒来。
用料
自制简易春饼(无油素食)的做法
白面放入盆里,和成非常软的面团,软到能用筷子搅动。饧置(静置)20分钟,兑入水,调成稠面糊,这个面糊要足够稠,需要用铲子刮才能摊平。
将电饼铛预热, 倒入少许面糊,用平口的铲子刮成薄饼,盖盖烤2-3分钟即可掀起,和卖的春饼一样好,还无油。电饼铛温度正好,不糊,不沾。