元宵节中午不知怎么想吃春饼,能卖的店又太远了,最终决定自己做。从买菜到最终吃上也就花了一小时。当然这其中有我麻麻的帮忙,不过主厨还是我!
用料
饺子皮 | 20张 |
油 | |
韭菜 | |
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 2只 |
猪肉丝 | |
木耳 | |
冬笋 | |
葱姜蒜 | |
简易版春饼的做法
说了简易版,求快嘛,所以就直接买了饺子皮。案板上撒点面粉,把饺子皮放上去。
刷油,一个叠一个。我第一次叠了6张,油刷得也多,做出来比较成功,相对好撕开。后面两次叠了7张,油也只是简单一刷,然后后面撕开就难啦。
叠好后就用擀面杖擀开吧,最后大小比手抓饼稍微小丢丢吧
最后放上蒸笼,最后是一叠一次,蒸个10分钟左右。热着时候撕开或者等凉了撕开,我感觉都差不多,麻麻说热的好撕。
最后就是这样啦,好吃!