【步骤图】自制大黄米元宵（无油无糖素食）食谱大全和做法

黄糕面也能做元宵。

用料  

自制大黄米元宵（无油无糖素食）的做法  

1. 取一个香蕉（能做十来个元宵，够全家人吃了），剥皮，切块。

2. 面盆里放入不超过2两的黄糕面，面盆要深一点，方便滚元宵。将香蕉块放入面盆，上下左右转圈颠簸，让香蕉裹满面粉，将香蕉放入笊篱。

3. 取一个小盆，放入大半盆水，将装满香蕉球的笊篱放入盆里，浸满水，没浸住的上表面可以用小勺子舀点水浇一下。

4. 将浸过水的香蕉球再次放入面盆里，继续颠簸，让香蕉球再一次裹满面粉，然后再浸水，如此反复，成为一个球形，元宵就做好了。

5. 锅里放入水，煮开，放入元宵，煮开，转小火，慢慢煮熟，盛出即可。

小贴士

如果想吃芝麻馅的，可以用芝麻酱+白糖，搅拌均匀后就是能成团的芝麻馅，搓成小球，照上面的步骤滚元宵即可，芝麻酱做馅，就是天然的流沙馅。