【步骤图】自制奶油冰激凌🍦（无冰碴,简单易做）食谱大全和做法

闲着也是闲着，自己做点冰激凌吃，幸福感爆棚。

用料  

自制奶油冰激凌🍦（无冰碴,简单易做）的做法  

1. 五个鸡蛋黄、一盒250g的稀奶油（什么牌子都OK，我就在超市买的）白砂糖、炼乳

2. 鸡蛋黄打入盆中，加入白砂糖（根据自己喜甜程度增减，后续要加入炼乳，炼乳也很甜，建议适量）

3. 隔水加热用打发器打发至粘稠如图所示，不停搅拌哦 不要糊锅 火开到最小

4. 将奶油倒入盆中，加入20g炼乳，进行打发

5. 打发至如图所示奶油有了小尖角即可。

6. 然后将蛋黄液分两次倒入奶油中轻柔的翻拌

7. 搅拌成这副模样就OK了。

8. 假如你喜欢的东西（奥利奥碎，蔓越莓干，坚果碎等等。。。）

9. 原味的

10. 奥利奥的 包上保鲜膜 冷冻上4-6个小时

11. 开动吧，真的很不错，口感细腻，香甜可口，一丝冰碴儿都没有。真的不输外面买的，挺适合小朋友吃的。