家常辣味猪蹄做法 食材 步骤

今天和大家分享一道非常辣的菜，猪蹄平时我们都是卤的五香的，那天老伴说想吃辣点的菜，我就给他安排上了。

用料  

家常辣味猪蹄的做法  

1. 猪蹄烧一下，把表面的毛烧干净，剁成块，冷水下锅，加入葱姜料酒煮五分钟后捞出过凉水备用

2. 锅里烧油放入冰糖，炒成棕褐色的时候加入一勺水，盛出备用

3. 准备如图的材料，重点是干辣椒要用小米椒的干辣椒

4. 锅里继续烧油下控过水的猪蹄翻炒

5. 翻炒几下后放入调料

6. 加入炒好的糖水，这时加入一勺红油豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油

7. 放高压锅里压一个小时

8. 撒上芝麻就可以出锅开始吃啦，又麻又辣的猪蹄很下饭哦

小贴士

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