锅盔绿辣子烹饪方法窍门 如何做锅盔绿辣子才好吃

水盆羊肉的店里吃到夹坨坨馍或者月亮馍的辣子

用料  

锅盔绿辣子的做法  

1. 青椒一定用细的 普通大个的不行 圆的那种甜椒也不行

2. 螺丝的细青椒也可以

3. 可以切成这样，也可以再剁碎一点。

4. 把切碎的青椒装到碗里，多加点花椒粉，加点盐（根据你的青椒的量）

5. 弄两瓣蒜 压成蒜末 加进青椒碎里一起拌匀，这个时候就很香了

6. 锅里烧油烧到冒烟，油温尽量高一些，把热油分三次泼到碗里的碎青椒上，泼一次用勺子翻一翻，受热均匀。

7. 再加醋和一点点生抽 一点点味精或者鸡精提味

8. 好了 特别香 夹饼或者馒头。
   有香菜也可以切碎一起，还可以加葱花（我个人不爱吃加太多葱蒜的，泼不透就有生葱生蒜的味道，泼多了油太大，青椒自己就很好吃了）