自己想吃锅饼(锅盔)了,前几天从市场买的里面有黑虫子,应该是面粉不好,所以还是觉得自己做好点,最起码原材料会靠谱点,自己做觉得挺好,记录一下。
用料
面粉(1) | 200克 |
水(1) | 100克 |
酵母(1) | 2克 |
面粉(2) | 200克 |
水(2) | 90克 |
盐(2) | 1克 |
食用碱 | 0.5克 |
芝麻 | 随意 |
油 | 1-2滴 |
锅饼、锅盔的做法
自己想吃锅饼(锅盔)了,前几天从市场买的里面有黑虫子,应该是面粉不好,所以还是觉得自己做好点,最起码原材料会靠谱点,自己做觉得挺好,记录一下。
用料
面粉(1) | 200克 |
水(1) | 100克 |
酵母(1) | 2克 |
面粉(2) | 200克 |
水(2) | 90克 |
盐(2) | 1克 |
食用碱 | 0.5克 |
芝麻 | 随意 |
油 | 1-2滴 |
锅饼、锅盔的做法