【步骤图】“山珍海味”素鲍鱼食谱大全和做法

经常吃肉，也得吃点素菜，下饭神器。

用料  

“山珍海味”素鲍鱼的做法  

1. 香菇洗净去根，在底部横平竖直各划四刀，注意不要切断。

2. 入锅焯水，加点盐，大约两分钟左右。

3. 焯水时候调汁：生抽，老抽，淀粉，五香粉(或者胡椒粉）蚝油，清水，搅拌均匀。
   

4. 锅底倒油，蒜末爆香。

5. 香菇煎至金黄。

6. 倒入料汁，翻炒几下，大火收汁。

7. 我放了点青椒碎(刚好手边有)，也可以放点葱绿点缀。