羊肉馅饼不仅味道好，而且营养丰富。如果加入大葱、胡萝卜、洋葱和芹菜、大米或者鸡蛋等所做出的羊肉馅饼更是独具特使，色香味俱全。
用料
| 面粉 | 500g |
| 温水 | 280g |
| 羊肉 | 300g |
| 洋葱 | 1个 |
| 姜 | 1块 |
| 花椒 | 20粒 |
| 调料：盐1茶匙、生抽1汤匙 |
洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法
备好馅料材料；
![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张")
备好面皮材料；
![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张")
羊肉、洋葱、姜分别切碎;
![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张")
将羊肉和姜末混合，加入盐和生抽；
![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张")
顺着一个方向搅拌上劲，腌制20分钟；
![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第6张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第6张")
温水一遍倒入面粉中，一边搅拌，揉成面团，醒发20分钟；
![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第7张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第7张")
炒锅中加入适量油，烧热后放入花椒粒，炸香后关火，将花椒粒捞出，放入腌好的肉馅，再倒入洋葱末搅匀；
![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第8张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第8张")
醒发好的面团分成小面剂，擀成饼皮；
![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第9张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第9张")
取一个饼皮放入肉馅，拎起边缘包起来；
![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第10张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第10张")
案板上撒适量面粉，将馅饼稍稍按扁；
![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第11张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第11张")
自动烹饪锅中加少许油，选择“煎”程序，预热后放入馅饼；
![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第12张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第12张")
一面煎黄后翻面，两面都煎至金黄后出锅。
![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第13张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第13张")
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![洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第14张]( "洋葱羊肉馅饼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第14张")
小贴士
1.肉馅腌制一会，更加入味；
2.花椒油炸好后将花椒捞出，否则不小心吃到影响口感；
3.面团尽量和软一些，烙出的馅饼好吃。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书