大块厚实肥美的蛤蜊肉，夹带着深海的味道在热浪里翻滚。丝瓜自然的本鲜也被衬得活灵活现。趁热喝上一口，鲜，甜，润滑着就进了肚子里。
用料
| 丝瓜 | 200克 |
| 蛤蜊 | 200克 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 2茶匙 |
丝瓜蛤蜊汤的做法
蛤蜊泡水，加入少许盐，静置4小时吐沙
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将丝瓜去皮，切滚刀块
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锅中热油，蒜末爆香并倒入丝瓜翻炒均匀
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倒入适量热水煮沸
![丝瓜蛤蜊汤的做法图解 丝瓜蛤蜊汤的做法步骤 第5张]( "丝瓜蛤蜊汤的做法图解 丝瓜蛤蜊汤的做法步骤 第5张")
接着倒入蛤蜊煮至开口
![丝瓜蛤蜊汤的做法图解 丝瓜蛤蜊汤的做法步骤 第6张]( "丝瓜蛤蜊汤的做法图解 丝瓜蛤蜊汤的做法步骤 第6张")
最后倒入盐再撒上葱花
![丝瓜蛤蜊汤的做法图解 丝瓜蛤蜊汤的做法步骤 第7张]( "丝瓜蛤蜊汤的做法图解 丝瓜蛤蜊汤的做法步骤 第7张")
清鲜的丝瓜蛤蜊汤就完成啦
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小贴士
1. 新鲜蛤蜊都是闭口的，挑选蛤蜊时要稍加用心
2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡4小时，待其吐净泥沙
3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久，开口了海鲜就可以吃了