丝瓜炒蛤蜊烹饪方法窍门 如何做丝瓜炒蛤蜊才好吃

婆婆跟邻居阿姨学来得，邻居阿姨说：她儿子特别喜欢吃这样炒出来的蛤蜊，还说，这样的做法她儿子自己一人就能吃上三斤！腻害腻害！
   蛤蜊，我家平时吃得最多的做法就是辣炒，按照邻居阿姨给的做法做了一盘，受到了老公的好评！！

    把做法分享给大家，让大家也尝尝这二者结合的鲜美～～！

用料  

丝瓜炒蛤蜊的做法  

1. 给蛤蜊放淡盐水里浸泡一会，吐出泥沙就放在水龙头底下俩手使劲翻搂清洗干净；丝瓜去皮切滚刀块；说一下干辣椒，重口的可以放，不喜辣的可以省略；

2. 锅里入适量油，热锅放入辣椒（不喜辣的可以直接放丝瓜），随后放入丝瓜翻炒，就翻炒几下均匀了就行，不需要将丝瓜炒熟；

3. 再放入蛤蜊翻炒，等到蛤蜊开口，放少量盐稍微调味出锅！（蛤蜊是海里的，本身自带咸味，所以放盐一定要适量，千万不能像平时炒菜那样放.）