蛤蜊冬瓜汤烹饪方法窍门 如何做蛤蜊冬瓜汤才好吃

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蛤蜊冬瓜汤的做法步骤图,蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃

我是一个对海鲜不太喜欢的人,除了虾之外😁,没办法为了孩子营养均衡。不喜欢也得做不是

用料  

蛤蜊 500克
1勺
3-5克
5片
冬瓜 200克
食用油 适量
小葱 1根

蛤蜊冬瓜汤的做法  

  1. 蛤蜊用冷水+姜片+料酒,大火煮开,待花蛤都打开以后捞起,用水冲干净备用。

  2. 冬瓜去皮切片,厚度根据自己喜欢的切就行😁

  3. 砂锅烧热倒入适量的油,放入葱花煸出香味,倒入冬瓜翻炒,然后倒入温水,喜欢喝汤可以稍微多放点水,稍微盖过冬瓜就好,盖上锅盖,水开以后,放入蛤蜊,继续1分钟左右,放盐出锅就可以啦

小贴士

喜欢冬瓜软一点的可多煮一会儿,放油炒冬瓜可以根据个人喜好决定就好,我比较喜欢用油炒一下