尖椒小炒肉盖饭做法 食材 步骤

上周听老公说有家湘菜馆巨好吃。周六马上约了朋友一起去试试。一桌菜给我印象最深的是这款小炒肉盖饭，一行人都是吃了满满一大碗，横着出来的。😄

用料  

尖椒小炒肉盖饭的做法  

1. 1. 鸡蛋两个打散加盐搅拌，热油炒熟待用。
   2. 五花肉片小火煸至微黄、煸出肥油。
   3. 线椒、红椒、小尖椒滚刀切段
   4. 五花肉拨去锅的一边，煸出的肥油里，加豆豉一碟、线椒红椒小尖椒翻炒至椒有点软，和肉拌一起炒，加入炒好的鸡蛋翻炒20秒。
   5. 加蚝油一铲翻炒。
   6. 出锅盖饭上。