辣椒炒肉盖饭做法 食材 步骤

用料  

辣椒炒肉盖饭的做法  

1.        蒜切成末，辣椒切丁，猪肉切片，后用料酒生粉腌制。
          热锅冷油，下蒜末辣椒丁翻炒，加入郫县豆瓣酱炒出红油，下猪肉翻炒，炒至完全变色，加一点酱油，稍微倒点热水煮至汤汁浓稠，浇饭上即可。